作品紹介

　▲『ほんとうの自衛隊のごはん 目達原駐屯地編』
　自衛隊のごはんシリーズ第1弾。
　陸上自衛隊の隊員食堂で提供される食事を紹介しています。
　戦闘糧食などの非常食はかんたんな解説にとどめています。
　ほか、調理従事者へのインタビュー、駐屯地の売店や喫茶店のメニューなどを収録しています。
　後半部分は、取材に至った経緯など体験記を収録。

　▲『自衛隊のごはん 航空自衛隊 芦屋基地編』
　自衛隊のごはんシリーズ第2弾。
　第2弾は航空自衛隊の食事の紹介です。
　一般的に「陸自はおにぎり、海自はカレー、空自はハンバーガー」といわれます。
　空自は、アメリカナイズされた食事が多いのではと思っていたら……意外な献立が美味しかった。
　ほか、救難員のメディックや、警備犬のハンドラーに対するインタビューなどを収録。

　▲『自衛隊のごはん　海上自衛隊　呉・佐世保編』
　シリーズ第3弾は海上自衛隊です。
　佐世保と呉、各地方隊の隊員食堂を取材。
　佐世保では護衛艦こんごう、呉では、潜水艦いそしおのお昼時にお邪魔してランチを喫食しました。
　海自は金曜日がカレーの日で、美味しさは折り紙付きです。
　巻末には、呉基地業務隊、護衛艦こんごう、潜水艦いそしおのカレーレシピを掲載。

　▲『自衛隊のごはん　陸海空うらばなし編』
　シリーズ第4弾は番外編。
　陸海空自衛隊で合計28食の食事をいただきました。
　そのなかから、特に美味しかった献立を紹介します。
　ほか、陸海空自衛隊を取材して感じたことなど、主観に基づいた感想などを収録。

　▲『自衛隊のごはん　陸海空統合版』
　統合版となります。
『ほんとうの自衛隊のごはん 目達原駐屯地編』
『自衛隊のごはん 航空自衛隊 芦屋基地編』
『自衛隊のごはん　海上自衛隊　呉・佐世保編』
　上記3作品を収録しています。